Cand se recolteaza radacina de brusture. Iata care este perioada ideala pentru a face acest lucru, dar mai ales la ce o poti folosi. Ce contine radacina si de ce este atat de important sa stii mai multe.
Ce contine radacina de Arctium lappa si la ce poate fi folosita
Brusturele (Arctium lappa) mai este cunoscut si sub mimele de lipan, iar aceasta planta bienala poate atinge o inaltime de pana la 2 metri. Frunzele sunt mari, florile sunt de culoare mov si in timp formeaza un corimb.
Multi dintre noi am vazut planta crescand pe terenurile necultivate sau la marginea drumurilor, insa trebuie sa stii ca aceasta poate fi gasita aproape pretutindeni, mai ales in zonele cu un sol bogat in azot.
Citeste si: Cand se recolteaza radacina de papadie si la ce este buna
Radacina de brusture contine cofeic, steric, acid palmitic, ulei volatil, complex de vitamine B, nitrat de potasiu, taninuri, steroli, mucilagii si hormoni vegetali.
Mai mult, aceasta contine si o cantitate mare de fibre dietetice, cu o aroma dulce. Florile de brusture contin lapanol, fitonocide si actiina.
In perioada Evului Mediu, brusturele era folosit ca si leguma, insa acum mai este utilizat doar in bucataria japoneza, coreeana, italiana si portugheza. Plantele sunt cultivate pentru radacini, care pot atinge o lungime de pana la un metru lungime si un diametru de 2 centimetri.
Chiar si stramosii daci consumau radacina ca aliment, insa pentru a se asigura ca nu o sa aiba gust amar o lasau sa stea in apa. Popoarele orientale inca mai consuma acest tip de radacina, care in alte culturi este folosita in scopuri medicinale.
Radacina de brusture este folosita pentru numeroase afectiuni si este cunoscuta pentru ca reduce zaharul din sange, curata colonul si dezinfecteaza tractul urinar, spala rinichii, reduce nivelul de colesterol si trigliceridele, elimina excesul de apa din tesuturi si impiedica formarea cheagurilor de sange.
Asadar, radacina de brusture poate fi folosita pentru a trata diabetul, constimatia, cancerul de colon, pietrele la bila, nisipul la rinichi, cistita, hepatita virala, artrita reumatoida si guta.
Cand se recolteaza radacina de brusture
Dupa cum spuneam, brusturele se gaseste din belsug pe terenurile necultivate sau la marginea drumurilor ori pe langa liniile de tren. Totusi, te sfatuim sa recoltezi radacina din zonele care iti ofera siguranta, nu pe marginea drumului.
Perioada ideala de a recolta radacina de brusture este in lunile martie-aprilie, pentru plantele care au o varsta mai mare de 2 ani. Daca planta are pana intr-un an, atunci perioada ideala este in lunile octombrie-noiembrie.
Iti recomandam sa recoltezi in perioadele specificate, deoarece acesta este momentul cand radacinile sunt pline de nutrienti! O poti scoate foarte usor folosind o cazma, dar nu uita sa o speli foarte bine. Pune-o la inmuiat, pentru a te asigura ca poti spala toate urmele de pamant.
